COOK COOKIES

A T T E N Z I O N E - CREANO DIPENZENZA!!!

Fortunatamente non rientra nelle mie passioni culinarie preparare dolci in quanto ho sempre avuto dei problemi con la lievitazione, la cottura ma soprattutto con il tempo di attesa...

Il profumo della cottura inganna, è difficile resistere alla tentazione di non aprire il forno per vedere se finalmente la lievitazione è terminata, a volte possono servire anche 40minuti e credetemi specchiarsi nel vetro forno per così tanto tempo è al quanto "noioso" :)

Allora mi sono dedicata ai biscotti che richiedono una preparazione facile ed una cottura veloce veloce.

Ho fatto questi cookies buonissimi profumatissimi croccantissimi e cioccolatosissimi.

..Non l'avessi mai fatto..

Provare per credere 

INGREDIENTI:

190 gr di farina 00

85 gr di burro fuso

50 gr di zucchero di canna

50 gr di zucchero semolato

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di sale

1 uovo

1 bustina di vanillina

170 gr di goccie di cioccolato

50 gr di noci tritate a coltello

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 180°

Fondete il burro in un pentolino.

In una contenitore sbattete con lo sbattitore il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato poi aggiungetevi l'uovo e continutate a mescolare fino ad ottenre un composto soffice e compatto.

A questo punto incorporateci la farina setacciata insieme al lievito al sale ed alla vanillina ed aggiungete le goccie di cioccolato e le noci tritate.

Con l'impasto ottenuto formate delle palline grandi poco più che una noce ed appiattitele leggermente.

Con queste dosi riuscirete a farne una trentina circa.

Disponete il tutto nella teglia da forno coperta con la solita carta da forno.

Cuocere per circa 10/15 minuti affinchè i biscotti non saranno dorati.

Lasciate raffredare e mangiare con moderazione :)