STREGHETTE AL FORNO
Chi è della romagna o ha avuto la fortuna di visitarla, avrà avuto sicuramente modo di conoscere questo prodotto da forno dal nome un po' bizzarro, viene venduto nei forni o servito nei bar per gli aperitivi come stuzzichino.

Per chi ancora non le conoscesse, si tratta di una sorta di crackers, ottenuti da una sottile sfoglia di pasta di pane cosparsa di olio extravergine di oliva e sale, e venivano utilizzate dai fornai per testare la giusta temperatura dei loro forni a legna ogni notte, poco prima di mettersi al lavoro.

Solitamente io le compro al forno già pronte e le servo come aperitivo agli ospiti mentre io finisco la preparazione dei piatti, sono leggere e non appesantiscono la cena!!

dimenticavo..sono sempre un successone :)